La crema allo Zafferano di Riti Alimentari si adatta ad ogni occasione e pietanza. Per uno sfizioso crostino, per il risotto o per i ravioli, o di accompagnamento ad un secondo piatto. Leggera e delicata darà gusto e colore ai vostri piatti.
Una crema molto piccante, dal gusto agro-dolce, molto usata per aperitivi o antipasti, come crema di accompagnamento ai formaggi, condimento per la pasta, o sulle bruschette.
Un piatto tipico Umbro che prende il suo nome dalla citta di Norcia. Una vera e propria miniera di sapori, con un intenso profumo che riuscirà ad appagare i palati di tutti i commensali.
Una crema gourmet ottenuta con due soli ingredienti: fave e guanciale amatriciano uniti alla tradizione e alla semplicità per ottimi primi piatti ma anche per gustose insalate.
Una crema ai Funchi Porcini gustosa ideale per crostini e antipasti ma anche come originale ripieno per lasagne e ravioli lasciando ampio spazio alla fantasia nel suo utilizzo.
I nostri funghi porcini cotti rappresentano un condimento delicato e saporito da accompagnare a risotti, pasta o polenta.
Una crema di Tartufo Bianchetto per condire in modo raffinato antipasti, aperitivi, primi piatti, secondi e contorni. Eccezionale anche nella realizzazione di piatti caldi e freddi.
Una ricetta d’altri tempi la nostra Crema di Finocchio e Zafferano. Una coccola calda e saporita da accompagnare a stuzzicanti crostini di pane tostato.
(o griscia) è una ricetta tradizionale dell’alto Lazio che prende il nome da Grisciano, una piccola località al confine con la regione Marche. La Gricia è conosciuta come l’antenata dell’amatriciana, dalla quale si distingue, appunto, per l’assenza della salsa di pomodoro, unico ingrediente a differire tra di loro. Si tratta di un piatto di origine […]
(o matriciana) è un primo piatto tipico della tradizione romana nel quale la sapidità e la succulenza data dal guanciale, si unisce alla leggera acidità fornita dal pomodoro. Questo piatto prende il nome da Amatrice, una cittadina situata in provincia di Rieti al confine con Marche e Abruzzo, ma sembrerebbe che sia stato creato nelle […]
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